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質(zhì)量管控

查看二級
原料收購質(zhì)量保證系統(tǒng)
Quality Assurance System for Raw Material Purchase
  • 原料收購質(zhì)量保證
               
    淀粉含量的測定:在收購過程中,每車取一樣品進行檢測,采用淀粉測定儀檢測原料中的淀粉含量,制定合理的收購價格;保證原料進入存儲池。
  • 原料質(zhì)量控制---土篩
               
    土篩的安裝:收購人員在工作過程中自行設(shè)計、制作的土篩,在卸料的過程中大量減少了土和其它雜質(zhì)的混入,保證了成品淀粉的純度和出成率。
  • 收購現(xiàn)場人員的監(jiān)測
               
    原料質(zhì)檢員認(rèn)真監(jiān)測,防止了腐爛變質(zhì)的原料進入料池,大量微生物的繁殖,從而保證了成品淀粉的質(zhì)量。
  • 原料存放
               
    原料在池中的一般存放時間為3-5天,不超過一周,從而保證了加工鮮薯的質(zhì)量。
車間入口衛(wèi)生保證系統(tǒng)
Hygiene assurance system at the workshop entrance


   

  • 生產(chǎn)車間入口處配有齊備的洗手及消毒設(shè)施
  • 生產(chǎn)包裝車間入口處配有齊備的洗手及消毒設(shè)施
原料清洗工段質(zhì)量保證措施
Quality assurance measures for raw material cleaning
  • 在清洗過程安裝了鼠輪除砂、除石機、除草機和鉤形刮草設(shè)備,將混入原料中的碎石、草等雜物去掉。
  • 生產(chǎn)現(xiàn)場人員對腐爛土豆進行挑選,防止腐爛土豆進入后序工段。
  • 在原料貯料箱設(shè)有強力磁棒,對原料中含有的鐵物質(zhì)進行即時清理,防止進入后序工段。
濕加工工段質(zhì)量保證體系
Refining section


   

全密閉先進生產(chǎn)線
精制工段采用瑞典先進生產(chǎn)線,整個生產(chǎn)過程全封閉,特別是精制級次達26級,將淀粉的大、小顆粒提純。
   


   

全自動控制

   

中控室為整個車間的樞紐,操作人員可以根據(jù)儀表顯示數(shù)據(jù),隨時掌控整個車間設(shè)備的運行情況。


   

除砂器

   

精制工段安裝了除砂器,再次將混入淀粉乳中的細(xì)砂運用比重原理分離出去,達到更精的提純效果。將淀粉乳液中的泥沙、雜質(zhì)。



,防止混入成品中。


   

  • 清洗淀粉純水系統(tǒng)的使用
               
    即將進入脫水工段的淀粉乳又經(jīng)過了軟化水的洗滌、凈化,淀粉中的鈣、鎂離子,進一步提高了淀粉的粘度。
  • 設(shè)備清潔
               
    對生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)備、管道每周進行一次CIP清洗消毒,并進行清洗后驗證,確保管路、設(shè)備的清潔生產(chǎn)。
干燥工段質(zhì)量保證
Drying  section


   

脫水(真空吸濾機)
   
脫水:脫水設(shè)備為真空吸濾機,經(jīng)過吸濾的淀粉水分大大降低,約為38-40%,為了保證淀粉的微生物指標(biāo)不超標(biāo),給脫水機安裝上防護罩并且安裝了紫外線設(shè)置。
  • 采用高溫蒸汽干燥
               
    引進荷蘭先進的閃蒸干燥設(shè)備
  • 干燥工段質(zhì)量保證
               
    干燥:經(jīng)過脫水后的物料,通過螺旋輸送機進入了封閉的干燥系統(tǒng),經(jīng)過瞬間高溫干燥、冷卻后,進入篩分系統(tǒng)(100目篩)篩分后進入下一道工序——包裝。
  • 采用旋轉(zhuǎn)磁棒除磁
               
    采用15000高斯旋轉(zhuǎn)磁棒對篩理后產(chǎn)品進行除磁處理,保證產(chǎn)品磁性物。

  •        
成品質(zhì)量實時監(jiān)測
   
品管質(zhì)量監(jiān)測人員進行現(xiàn)場監(jiān)測,每班次測各項指標(biāo)三次,形成檢測記錄,同時對電導(dǎo)率、白度、水份、計量等指標(biāo)進行不定期檢測抽查。


   

化驗室齊備的檢驗設(shè)施
  • 布拉班德粘度儀
  • 白度儀
  • 顯微鏡
  • 水份儀

   

成品包裝工段
Packaging section


           

包裝工段
                   
包裝人員保持整潔的個人及環(huán)境衛(wèi)生
包裝工段
                   
包裝工段設(shè)置除鐵裝置及金屬檢測儀


           

成品包裝工段
車間入口、包裝工段門口配有紅外滅蠅、滅蟲等設(shè)施,防止異物進入
                           
蚊蠅誘滅器
                           
驅(qū)蟲器
對生產(chǎn)車間周邊環(huán)境進行管理
車間前草坪噴灑防蠅、防蟲消毒
                   


       


       

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